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馬芬蛋糕介紹 了解馬芬蛋糕的詳細內容

前言芬蛋糕西式 松餅是速面包的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。不過,英國松餅基本上是面包類的東西;可以放入烤面包機烤脆后涂點奶油吃,也可以隨意夾起司、煎蛋或烤肉等等。www.odisxu.buzz*??*?

做法

做法一

用料

食材

用量

低筋面粉

125g

黃油

40g

淡奶油

75g

雞蛋

1個

白砂糖

40g

無鋁泡打粉

4g

牛奶

40g

杏仁片或花生碎

牛奶225g馬芬蛋糕1準備原材料2將橄欖油、牛奶、雞蛋、白糖放一起3攪拌成混合液4面粉過篩5加入50毫升濃縮桂圓汁6面粉與混和液攪拌成馬芬糊7紙杯倒半杯馬芬糊8放進烤

少量

詳細步驟

步驟

圖片

說明

步驟一

步驟一

步驟一

材料合集,牛奶沒拍上......

都不知道那時怎么烤出來的,現在對烘焙的認知也多了操作起來也熟練多了,所以就想不通這么簡單一款的蛋糕我居然能做失敗 想了很久才決定再做一次馬芬蛋糕,加了寶寶喜歡

步驟二

步驟二

步驟二

我用到的是安佳易涂抹黃油無需提前軟化。用普通黃油的話將黃油切成小塊隔熱水或用微波爐加熱成為液態。

馬芬是音譯,目前沒有明確故事可供參考。不過馬芬蛋糕初始在英國是英式松餅的叫法,后來到美國經過改良成為一種經典的美式簡易蛋糕。 它的特點是使用化學膨脹劑如小蘇打

步驟三

步驟三

步驟三

將淡奶油、糖、牛奶、雞蛋用蛋抽攪打均勻

前言馬芬蛋糕對于初級烘焙者來說是最簡單的了,上網搜看了好幾篇馬芬的帖子,發現基本上都用到泡打粉,可是家里沒有泡打粉,就什么都沒放,結果成品出來后也發了就是不太高

步驟四

步驟四

步驟四

放入黃油攪勻。

哪怕是初次嘗試的人也能夠做成功,材料主料:低筋面粉250g、植物油150ml; 輔料:紙杯12個、泡打粉2茶匙、蘇打粉2茶匙、牛奶4湯匙、雞蛋 5個、白砂糖120g馬芬蛋糕1所有的

步驟五

步驟五

步驟五

面粉與泡打粉混合

帶去給家人和同事。今天應小朋友要求,做了兩爐馬芬,得到大家的一致歡迎。材料主料:雞蛋2個、低筋面粉90g、黃油100g; 輔料:開心果30g、糖80g開心果馬芬蛋糕1準備材料。

步驟六

步驟六

步驟六

篩入面粉和泡打粉

濃濃的巧克力的味道,松軟可口,味道很好吃材料主料:黃油50g、紅糖50g、牛奶30g、低粉100g、鹽5g、巧克力豆50g、巧克力80g; 輔料:油適量、鹽適量巧克力馬芬蛋糕1將黃油

步驟七

步驟七

步驟七

攪拌至無干粉無顆粒狀態。

前言馬芬這種小蛋糕,不管是大人還是孩子都很喜歡吃,而且制作簡單,不用像做戚風那樣的繁瑣,適合烘焙新手來制作,記得我初學烘焙第一次做的就是馬芬蛋糕,第一次做就成功了

步驟八

步驟八

步驟八

將面糊放入裱花袋,也可以直接用勺子舀入。

前言想吃蛋糕,又不想打發雞蛋,那就選擇這款椰蓉馬芬蛋糕吧。我是最喜歡椰蓉的味道的,所以超愛這款蛋糕,用玉米油,熱量低些,但味道仍是棒棒的,試試吧,絕不會失望的。材料

步驟九

步驟九

步驟九

將馬芬杯放入馬芬模具,用裱花袋擠入面糊。用勺子也可以,但不如裱花袋好用。

前言美式簡易蛋糕的音譯系馬芬蛋糕(Muffin cake),馬芬蛋糕制作簡單,是一種類似于重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕松軟的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕內心非常濕潤。雖然馬

步驟十

步驟十

步驟十

在中間位置放入杏仁片或花生碎。放到中間位置烤的時候鼓起來才好看。

感謝humil老師的詳細教材。材料主料:低筋面粉100g、黃油50g、雞蛋1個、蜂蜜20g、牛奶50g、綿白糖38g; 輔料:鹽適量、泡打粉1\\4小勺、椰蓉適量椰蓉馬芬蛋糕1材料圖2把

步驟十一

步驟十一

步驟十一

提前預熱烤箱,175°烤25分鐘。濃濃奶香味的馬芬蛋糕烤好了。

前言兒子昨天要求我在做一次馬芬蛋糕,本來打算放一點葡萄干呀、藍莓或者蔓越莓之類的果干,但是兒子還是執意要吃橙味的,好吧,家里沒有橙子了,只能用果珍代替了。材料主

步驟十二

步驟十二

步驟十二

成品

步驟十三

步驟十三

步驟十三

成品。

做法二

用料

食材

用量

黃油

105克

雞蛋

3個

牛奶

35克

細砂糖或糖粉

前言這是繼圣誕版的紙杯馬芬蛋糕之后,第二次學習制作馬芬類的蛋糕,總感覺馬芬并沒有印象中的蛋糕那樣綿軟,口感有一絲的硬度,但是又會讓人輕易地就喜歡上它的剛柔并濟

100克

低筋面粉

220克

蔓越莓干

50克

泡打粉

8克

2克

杏仁片

適量

詳細步驟

步驟

圖片

說明

步驟一

步驟一

步驟一

準備好材料

步驟二

步驟二

步驟二

提前先將蔓越莓切碎備用

藍莓完全和面粉融合在一起,沒有猜疑,絕對好吃。材料主料:低筋面粉100g、牛奶80g、玉米油20g、雞蛋1個、藍莓60g; 輔料:無鋁泡打粉4g【手工美食】爆漿藍莓馬芬蛋糕1面

步驟三

步驟三

步驟三

雞蛋打散備用

希望他喜歡。材料主料:黃油50g、低筋面粉100g、白砂糖40g、蜂蜜30g、椰蓉50g、牛奶100g、雞蛋1個; 輔料:泡打粉適量、鹽適量椰蓉馬芬蛋糕1準備好所有材料2黃油軟化,

步驟四

步驟四

步驟四

黃油提前軟化至手指一指有印痕即可

步驟五

步驟五

步驟五

一次性加入糖粉

步驟六

步驟六

步驟六

打發至蓬松發白

步驟七

步驟七

步驟七

雞蛋液分三次加入,每次加入打發至與黃油融合才能加入下一次

步驟八

步驟八

步驟八

加入牛奶,無需攪拌

步驟九

步驟九

步驟九

篩入低筋面粉、泡打粉、鹽

步驟十

步驟十

步驟十

翻炒拌勻

步驟十一

步驟十一

步驟十一

加入蔓越莓碎,蔓越莓碎不要一次性全下,留下少許最后撒表面,我大約留了10克左右

步驟十二

步驟十二

步驟十二

再次翻拌均勻

步驟十三

步驟十三

步驟十三

學廚的馬芬模具中放入紙托

步驟十四

步驟十四

步驟十四

再把拌勻的面糊倒入紙托中

步驟十五

步驟十五

步驟十五

表面再撒上蔓越莓碎和杏仁片

步驟十六

步驟十六

步驟十六

放入預熱好的烤箱,上下火160度,中層烤30分鐘左右,烤至表面金黃色,開裂后取出,晾涼后食用即可

步驟十七

步驟十七

步驟十七

成品圖

步驟十八

步驟十八

步驟十八

圖二

步驟十九

步驟十九

步驟十九

圖三

做法三

用料

食材

用量

熟香蕉肉

200克

低粉

150克

全蛋液

85克

牛奶

45克

泡打粉

6克

玉米油

45克

細砂糖

45克

核桃仁

適量

詳細步驟

步驟

圖片

說明

步驟一

步驟一

步驟一

首先把材料準備好。

步驟二

步驟二

步驟二

用壓泥器把香蕉肉壓碎。

步驟三

步驟三

步驟三

在香蕉泥中加入全蛋液、牛奶、玉米油、細砂糖。

步驟四

步驟四

步驟四

用刮刀攪拌均。

步驟五

步驟五

步驟五

低粉與泡打粉混合均勻。

步驟六

步驟六

步驟六

篩入混合好的低粉、泡打粉攪拌均勻。

步驟七

步驟七

步驟七

加入核桃碎拌勻。

步驟八

步驟八

步驟八

把蛋糕糊擠入陽晨9連紙杯模具中(放上小紙托更方便)。

步驟九

步驟九

步驟九

烤箱180度預熱好后放入烤30-35分鐘。

步驟十

步驟十

步驟十

成品圖

做法四

用料

食材

用量

低筋粉

85克

可可粉

2大勺

泡打粉

2.5ml

小蘇打

1.25ml

糖粉

60克

黃油

60克

雞蛋

50克

檸檬汁

20ml

鮮牛奶

60ml

檸檬皮

半個

耐高溫巧克力豆

少許

詳細步驟

步驟

圖片

說明

步驟一

步驟一

步驟一

將糖粉加入軟化黃油中拌勻;

步驟二

步驟二

步驟二

將黃油打發至蓬松;

步驟三

步驟三

步驟三

加入雞蛋打勻;

步驟四

步驟四

步驟四

將粉類混合過篩備用;

步驟五

步驟五

步驟五

將粉類加入黃油中拌勻;

步驟六

步驟六

步驟六

加入檸檬汁和牛奶打勻后拌入檸檬皮碎拌勻;

步驟七

步驟七

步驟七

將面糊倒入紙杯中約8分滿;

步驟八

步驟八

步驟八

撒上耐高溫巧克力豆做裝飾;

步驟九

步驟九

步驟九

烤箱預熱180°,中層上下火,時間約18分鐘。

做法五

用料

食材

用量

牛油果

1個

雞蛋

1個

白砂糖

40克

色拉油

30克

低筋面粉

140克

泡打粉

3克

小蘇打粉

1克

椰蓉適量

椰子脆片適量

詳細步驟

步驟

圖片

說明

步驟一

步驟一

步驟一

將牛油果肉取出,用叉子壓成泥

步驟二

步驟二

步驟二

加入雞蛋和白紗糖

步驟三

步驟三

步驟三

攪拌至細膩

步驟四

步驟四

步驟四

在加入色拉油

步驟五

步驟五

步驟五

攪拌至完全融合

步驟六

步驟六

步驟六

將泡打粉、蘇打粉、低筋面粉混合過篩到盆中

步驟七

步驟七

步驟七

先用蛋抽畫Z字形拌勻,在用刮刀兜底拌至無干粉

步驟八

步驟八

步驟八

用你喜歡的方式將面糊倒入模具

步驟九

步驟九

步驟九

表面撒上椰蓉和椰子脆片

步驟十

步驟十

步驟十

放入預熱好的烤箱,上下火175度,烘烤20分鐘左右

步驟十一

步驟十一

步驟十一

烤好立刻取出放在烤網晾涼即可

步驟十二

步驟十二

步驟十二

成品

步驟十三

步驟十三

步驟十三

成品

步驟十四

步驟十四

步驟十四

成品

步驟十五

步驟十五

步驟十五

成品

制作材料

低筋面粉:120g

色拉油:120g (第一次使用黃油發現蛋糕發不起,所以改用了色拉油哦)

泡打粉:4g

可可粉:10g

牛奶:40g

雞蛋:2個

白糖:120g

杏仁片:適量

制作步驟

1. 將牛奶,白糖,色拉油和雞蛋混合攪拌均勻(最好將白糖打融)

馬芬蛋糕2. 低筋面粉,可可粉,泡打粉加在另外一個盆里,攪拌均勻

3. 攪拌好的面糊混合物導入液體糊盆中,繼續攪拌

4. 將攪拌好的面糊導入裱花袋,然后擠入杯子里面(八分滿)

馬芬蛋糕5. 在杯子表面撒些杏仁片作為裝飾

馬芬蛋糕6. 將烤盤放到預熱好的烤箱(倒數第二層),25分鐘以后即可

馬芬蛋糕

注意事項:

1、將低粉、泡打粉、可可粉混合篩;

2、將無鹽黃油放入碗中用熱水融化;

  3、將烤箱預熱至190度?

前言簡單又美味的馬芬蛋糕最合適烘焙新手了*www.odisxu.buzz*?*?

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