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為什么新疆椒麻雞在其他地區很少見到?

為什么新疆椒麻雞在其他地區很少見到?:新疆椒麻雞的做法應該說并不復雜,原料也到處都有,然而在新疆如此火爆的美食,在其它地方卻見不到,甚至新疆餐廳都很少見,這到底是為什么?

吃過五湖四海的美食,新疆這道椒麻雞讓人念念不忘,在廣州凡是蘭州拉面店還是新疆餐廳都特別留意過這道菜,前段時間在廣州一間地道新疆餐廳一個地道的新疆小伙子廚師吃到了最接近的味道,交談得知它基本所有的材料都是新疆發過來,但是就是這個雞他跑遍了所有的菜市場才勉強找到接近的雞種。所以這道菜你離開了新疆水土材料,味道就要打折扣。

在內地確實是很少見到新疆椒麻雞 這個作為經歷人一定要作答一下 六年前吧 和朋友一起合伙做椒麻雞 是在烏魯木齊本地賣的 銷量還可以 后來就有一個河南老鄉聽說我們椒麻雞賣的還可以 就來跟朋友拜師學藝 學完以后回河南當地開店 開始做椒麻雞賣 做了不到一個月就關門大吉了 跟我們反饋的信息是 當地人很少人接受椒麻雞的重麻味和重辣味

我去過內地有很多新疆飯館啊~在北京巴依姥爺做的新疆飯很受歡迎,還有布力布力裝修也很有現代特色,同時帶著民族風,吃的人也很多。在成都還有最近新去開的胖老漢啊~胖老漢的最出名的就是椒麻雞啦,最早的時候吃椒麻雞老板還會免費送一碗雞湯,現在好多店已經不送了,送雞湯的店已經很少了。

新疆的椒麻雞味道不錯,讓我記憶尤新。2001年去新疆,在米泉市,當時的米泉還屬于昌吉州管,米泉公園前面有一個廣場,一到夏季的夜晚,熱鬧的很啊,烤肉啤酒,各種美食應有盡有,最讓我難忘的就是椒麻雞,味道不錯,讓我回味啊。

我在成都都見到新疆的胖老漢開的店面,雖然沒有進去吃,但是里面怎么會沒有新疆的椒麻雞呢,然后在綿陽,綿陽的馬家巷美食街,看到一個小伙推著三輪車,上面擺滿了分成一份一份的椒麻雞,也不知道他的生意怎么樣,我是有在這兩個地方有看到!

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