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哪些食物里含鐵最多呢?

補鐵的食bai物有很多,可以du分為以下2種。1、動zhi物性食物:動dao物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏版賊、海蜇、蝦米、權瘦肉、雞肉、雞蛋等。2、植物性食物:黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。擴展資料我們日常的食物中多數含鐵量較少,有的基本測不到,有些含鐵食物,不利于吸收。一般食物鐵的吸收率在1%~22%。所以很容易引起鐵缺乏性疾病。但有如下幾種食物含鐵量(每100克食物含鐵量)較高:動物血含鐵量最高約340毫克,吸收率也最高,為10%~76%。動物肝如豬肝含鐵25毫克,牛肝含9.0毫克,豬瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。蛋黃含鐵量亦較高,但吸收率僅3%。其它含鐵較高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6.7毫克等,應根據不同飲食及條件混合食用。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收,所以膳食巾應注意食物合理搭配,以增加鐵的吸收。參考資料百度百科 補鐵,含鐵高的食物日常生活62616964757a686964616fe58685e5aeb931333366303134常見的有豬肝、動物血、蛋黃、黑木耳、紅棗、胡蘿卜、面筋、金針菜、龍眼肉、蘿卜干等。 缺鐵的人群多數是嬰幼兒和孕婦、女人等群體,日常飲食鐵攝入不足或疾病可導致人體缺鐵。日常食物補鐵外可以服用鐵劑來補鐵,選擇二價鐵、乳酸亞鐵成分的鐵劑有利于鐵吸收,常用的鐵劑有鐵之緣片,不需要胃酸就可以直接被人體吸收,含有阿膠蛋白鋅,溫和補鐵,充分補充人體所需的微量元素營養,適合于孕婦、嬰幼兒服用。食補結合鐵之緣片一般在一個月左右可改善缺鐵癥狀。擴展資料:功效:1.鐵能合成血紅蛋白、參與氧的傳輸小兒當鐵缺乏時,紅細胞中的血紅蛋白會無法形成,新生的紅細胞中血紅蛋白量不足,會影響幼紅細胞的分裂增殖,使紅細胞生成量減少、導致小兒貧血。同時,當血液流經肺部時,血紅蛋白能結合最多的氧,然后在到達組織毛細血管時將氧全部釋放,以保證小兒身體組織的需要,但當鐵缺乏時,血紅蛋白量不足,攜帶的氧量也會減少,影響小兒身體健康。2.小兒身體中的鐵為肌紅蛋白的組成成分肌紅蛋白在小兒骨骼肌和心肌中起著儲存氧的作用,當肌肉收縮時釋放氧以滿足代謝的需要。3.小兒身體中的鐵為酶的組成成分鐵是人體內100多種酶的組成成分和輔酶。同時,鐵參與小兒體內組織氧化等能量的代謝。參考資料:鐵元素_百度百科本回答被網友采納,1.含鐵高的食物有e68a8462616964757a686964616f31333366303134:豬肝,豬血,黑木耳,豬肉,牛肉,蛋黃,海帶,紫菜,木耳,桂圓,菠菜等。1)豬肝:每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克,并且除了含有豐富的鐵質以外,同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少,可以說豬肝的營養是比較全面的。2)豬血:血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45毫克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。3)黑木耳:含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。4)豬肉:我們餐桌上最為常見的肉類,它的營養價值也不容忽視,每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。并且豬肉還具有潤腸養胃的功效,所以它也是適合不同年齡群體的補鐵必需品。5)牛肉:營養價值極為豐富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質,同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。所以并不是要等到經期要才開始大量補充補充牛肉,而是平時也要多吃這類補鐵食物。6)蛋黃:含鐵量是每百克含鐵10.2毫克,雞蛋黃,鴨蛋黃,鵪鶉蛋黃含量差不多,也是補鐵上好食品。2.食物中的鐵主要以Fe(OH)₃絡合物的形式存在,在胃酸作用下,還原成亞鐵離子,再與腸內容物中的維生素C、某些糖及氨基酸形成絡合物,在十二指腸及空腸吸收。擴展資料:1.鐵是人體含量的必需微量元素,人體內鐵的總量約4~5克,是血紅蛋白的重要部分,人全身都需要它,這種礦物質可以存在于向肌肉供給氧氣的紅細胞中,還是許多酶和免疫系統化合物的成分,人體從食物中攝取所需的大部分鐵,并小心控制著鐵含量。2.成人體內鐵的總量約為4~5g,其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白、0.2%以其他化合物形式存在;其余則為儲備鐵,以鐵蛋白的形式儲存于肝臟、脾臟和骨髓的網狀內皮系統中,約占總鐵量的25%。 3.鐵還可以促進發育,增加對疾病的抵抗力,調節組織呼吸,防止疲勞,構成血紅素,預防和治療因缺鐵而引起的貧血,使皮膚恢復良好的血色。參考資料:百度百科——補鐵百度百科——鐵民福康健康網:含鐵豐富的食物 這十大食物竟是含鐵最多的本回答被網友采納,以肝臟copy中含鐵最豐富,其bai次為血、心、肝、腎、木耳du、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白zhi菜、雪里dao蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。谷類中也含有一定量的鐵質。  鐵存在于肉類、綠色蔬菜、雞蛋等食物中,是構成紅血球和酵素的重要成分。擴展資料:含鈣較多的食物:豆類、奶類、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠、麥麩、花生、海帶、紫菜等。 含磷較多的食物:粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。 含鋅較多的食物:海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。  含碘較多的食物:海帶、紫菜等。  含硒較多的食物:海產品、肝、腎、肉、大米等。每一種青菜的營養素含量都會有些不同:顏色深的蔬菜比色淺的營養價值高,它們的排列順序是綠色、紅紫色、黃色、白色。顏色深的蔬菜往往含有較多的生物活性物質,具有較強的抗氧化能力。水果中含豐富的有機酸和多種消化酶類,能幫助消化,促進食欲,增強腸胃蠕動,有利于排便、降低膽固醇。參考資料:百度百科-營養素食品本回答被網友采納,含鐵高的2113食物有:牛肉、5261豬肉、雞肝、4102雞血、豬肝1653、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類專。綠葉屬蔬菜中含鐵多的有:苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以:杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多。干果有:核桃,其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。其他:像奶粉、米粉、都是貼別添加鐵的。擴展資料:1、多吃富含鐵元素的食物食物中的鐵有兩種存在形式:非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分的干擾,吸收率極低,米面中鐵的吸收率只有1% ~ 3%。血紅素主要存在于動物性食品中,不受其它食物成分干擾,吸收率較高,如肝臟中鐵的吸收率達10% ~ 20%,能讓大家補鐵補血更充分。2、多吃促進鐵吸收的食物維生素C 可以促進鐵的吸收,維生素C 是一個強還原劑,能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵,獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。飯前飯后喝茶會抑制鐵的吸收。3、吃強化食物在奶粉、米粉、豆漿中,有很多都是特別添加了鐵的,“鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別注明,選擇合適的購買就可以。參考資料來源:百度百科:缺鐵:缺鐵食療本回答被網友采納www.odisxu.buzz防采集。

1、黑木耳黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。

含鐵高的食物有動物血含量最高,還有瘦肉、蛋黃、河海產品,如魚子、蝦子等動物性食物。植物性食物中也含有鐵如黃豆和小油菜、芹菜、水芹菜、薺菜、毛豆等鐵的含量較高,其中黃豆的鐵不僅含量較高且吸收率也較高,是鐵的良好來源,可以吃點豆漿。

2、豬血血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。

一、含鐵的食物如下: 1、動物的血血含鐵量最高約340毫克,吸收率也最高,為10%~76%。 2、動物的肝如豬肝含鐵25毫克,牛肝含9,0毫克,豬瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。 3、蛋黃含鐵量亦較高,但吸收率僅3%。 4、其它含鐵較高的食物有

3、紅棗紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補品。

含鐵最多的蔬菜是黑木耳——185毫克桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠含鐵豐富的輔食(如蛋黃、魚泥、肝泥、肉末、動物血等)

4、豬肝豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含有維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

1、黑木耳 黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。 2、豬血 血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每

5、雞蛋黃在過往的認知里,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高。

(1)含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。? (2)多吃富含維生素C的食物,

可補2113鈣的食物有:1、牛奶、羊奶及其奶5261制品4102。2、豆類及1653其豆制品。3、魚、蝦、蟹類與海產內品。4、羊肉、豬容腦及蛋類食品。5、芹菜、油菜、胡蘿卜、黑木耳、蘑菇等。6、檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏仁、山楂、葡萄干、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等我國膳食中的鐵大部分是非血紅素鐵,利用率低,故應注意合理搭配膳食.在吃含有非血紅素鐵的食物時最好能與肉類或富含維生素C的蔬菜水果同吃,如吃豆腐絲拌豆芽或肉菜合烹的半葷菜,都可以提高血紅素鐵的吸收率.飯后吃些水果或干果,如桃,紅棗,楊梅,葡萄干,桂圓,玉米,松子仁等含鐵都比較豐富,可以常吃,并補充維生素C,這樣可使鐵的吸收率增加35%-50%.膳食中只要注意補充含鐵豐富的食物,并合理搭配膳食,缺鐵是容易糾正的,單純性缺鐵性貧血是可能通過合理膳食治好的,含鐵豐富的食物有:海帶、紫菜、木耳、香菇、動物肝臟、肉類、動物血、豆類,其中黃豆中的鐵不僅含量較高且吸收率也較高,是鐵的良好來源。谷類和大多數水果內容來自www.odisxu.buzz請勿采集。

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